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罗军辉

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日志

 
 

酶:降低化学反应的活化能  

2012-10-11 18:45:02|  分类: 教材教学研究分析 |  标签: |举报 |字号 订阅

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作者:

     这节内容,由于昨天对第四章进行了小节,并且讲解了几道学生常见的错误题,加上时间比较紧,就直接讲了第五章第一节中的“问题探究”内容,主要讲酶的发现历程。

     今天,为了节省时间,特地课前画出了实验简图。四支试管,各装相同的过氧化氢溶液。

    先讲实验内容

    过氧化氢是细胞代谢的中间代谢产物,如果不及时清除,它会破坏细胞。因为它是强氧化剂。过氧化氢我们非常熟悉,在初中化学中我们就接触,并用它做过实验,就是让我们学习催化剂的知识。

    让学生回答四支试管中出现的现象。

    然后把三支试管盖住,只留下2号加热的试管,问一支试管从此现象中能够说明什么问题吗?

   再露出1号空白对照的试管,问1与2两支试管进行对比,能不能够说明问题?

   人体细胞中产生的过氧化氢能够用加热的方法进行清除?

   比较常温常压下能够反应的3、4号试管。哪支气泡更多?增加卫生香,谁会复燃?

   请大家讨论一下:为什么酶对细胞中的反应来讲,十分的重要?

   [细胞中存在成千上万种化学反应,需要在常温常压下高效进行,只有酶符合此要求,所以。。。。。]

    接下来讲解实验变量和实验设计原则:[略]结合实验进行讲解。

    讲完上述内容,就进入酶促反应的实质:

    其实昨天在板书“降低化学反应活化能的酶”时,就在追问“活化能”的概念,我是故意装成不懂的样子,让学生来告诉我“活化能”的内容。学生纷纷拿出化学书:活化分子高出的能量就是活化能。我问:活化分子高出谁的能量?被我这么一问学生被问遭了,不好回答。我也不回答,我装着不清楚,学生更加摸不到,有说非活化分子,我又问分子能量有高有低,那活化分子的能量也有高有低啊?学生不回答。然后又有追问:什么是活化分子?学生回答:有效碰撞的分子。什么是有效碰撞呢?经过一系列的追问,学生被我问糊了。我也说我不清楚,到时大家去问一问化学老师才行,一定得弄清楚。学生要我去问化学老师,我告诉他们,我这张老脸怕丢,希望同学们帮我问一问。这是我给大家做的预留回扣。

    今天,我直接把生物课本中的活化能的定义板书出来。

    然后把化学教材中的有关催化剂降低活化能的曲线图原原本本地画在黑板上。学生特别的吃惊,与化学教材上的一模一样。

    同时,我按照生物教材定义,画出另一种降低活化能的曲线图解。学生一看,能够理解活化分子在有催化剂作用下所占的比率大大提高,发展有效碰撞几率增加,反应速率增加。[这是我的成功之处,可惜这里画不出来,也没有相片。]

    讲完上述,最后是讲酶的本质内容。

    主要是以讲科学家的故事的形式进行。

  

    教学反思:

    我是严格按照教材的编排顺序进行的。编者如此编排,肯定有成功之处。今天用来,的确能够体会到,先有实验讲解后,再着讲实验变量,就有例子可以加深理论性的知识,从而体现从实践上升到理论进程。因为有位老师同我讲,他先讲实验变量理论知识,再来讲实验设计,觉得特别的难讲清楚,后来的班就先讲实验再来讲实验变量,觉得好多了。看来我按照编者的安排进行教学,看来是走对了。

   此节内容,与化学催化剂的内容有相同之处,我们应当把相关学科的知识整合到一起来讲解,让学生另一种解读生物老师如何来讲化学知识。这种利用学科老师的差异性,让学生从中寻找到兴奋点。再把化学知识点与生物知识进行比较,加深对同一知识点的理解。

   其实本节内容特别的简单,就是酶具有催化作用,与催化剂一样,只不过比无机催化剂更加高效。

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